【2022年最新版】町田でおいしい塩ラーメンが食べたい！おすすめ店舗からおすすめメニューまで紹介

さっぱりとした味わいながら鶏や魚介の旨味を堪能できる定番人気の塩ラーメン。
本記事では、町田でおすすめの塩ラーメンのお店を詳しくご紹介します！

おいしい塩ラーメンを町田で食べたい！おすすめ店舗を紹介

美味しい塩ラーメンを食べるなら、『町田汁場 進化 本店』がおすすめです。
『町田汁場 進化 本店』は2007年に開業した塩ラーメン専門店で、町田駅から1.5kmほど離れた細い路地にあるにもかかわらず、行列の絶えない人気店となっています。

塩ラーメンの命であるスープは、宗田節・サバ節・昆布からとった和風だしを白醤油とみりんなどで味を整え、高知県産の4種の塩(完全天然天日塩・藻塩・釜炊き塩・天日塩)とベトナム産天日塩の計5種をブレンドした塩だれで割っています。
鶏の旨味とまろやかな塩味の繊細なハーモニーが絶品です。

ス―プに使う水はROシステムというほぼ100％不純物を取り除いた純水で作るというこだわりも。
シンプルに、素材の味を最大限に生かしたラーメンが味わえるお店です。

おすすめメニューは？町田でおいしい塩ラーメン店の特徴を紹介

おすすめは定番の塩ラーメンにトッピングをすべて入れた『しお 全部のせ』(1,250円)。
丁寧に炊かれた鶏の旨味が凝縮したスープは透き通り、鶏の油がキラキラ輝きます。
しっかりとした塩味を感じながらも、鶏の旨味・甘み・魚介のだしと合わさったスープはまろやかな口当たりで、思わず飲み干してしまうほど絶品です。

柔らかめにゆでられた自家製の中細ストレート麺はつるつるとのど越しがよく、小麦の風味がふわっと広がります。

トッピングは鶏と豚のチャーシュー3枚ずつとしお味玉・メンマ・ネギです。
しお味玉は一見ただのゆで卵に見えますが、中までしっかりと塩と出汁の味が染み込んでいます。

町田で塩ラーメンがおいしいお店を調べて行ってみよう！

塩ラーメンは、シンプルだからこそ、素材の旨味を繊細に感じられるラーメンです。
店主のこだわりがつまった、絶品の塩ラーメンが楽しめる『町田汁場 進化本店』へぜひ足を運んでみてください！